 |
|
 とうとう、初雪。毎シーズン11月末か12月頭に来るドカ雪。 今年はベタベタのミゾレ混じりながらログ周辺では10cm強積もった。 週明けには融けると思うがいっそ真冬日続きとなって地面が凍って固くなって欲しいところ。 クッキング・オーブン試験中。 下手な溶接で組んだ2.3mm厚の鉄箱。 外観と内部 構想では、放熱板の横に吊り下げる形で取り付けるつもりだったが、どうも温度上昇が遅い。 今回は天板の上に乗せて試してみた。 初使用は卵。 黄身は６５℃、白身は６８℃で固まると言うので、目安になるかと！ 鉄箱に穴を開けキッチン温度計で内部を計ったら110℃迄上ってるのを確認できた。 パンとかピザなどは難しいかな、薄い「ナン」はどうナンだろう！？ ぐい飲みお猪口に入れた卵と、お試しローストビーフ。 どちらも１時間程入れてみたら・・・ローストビーフはもっと時間を短くした方が良さそうです。 |
