'08年 1月 Simple is・・・

枝打ちは続く。 　平時の定番お昼は「おにぎり＆袋ラーメン」。 これで財政が許せばビールモドキが１本付く。本物が付いたこの日は特別。ま、もらい物という事だ。 　そういう平時＋で変化のある時は、いつもの袋ラーメンにもひと工夫！。最近気に入っているワザはしゃぶしゃぶタレでのつけ麺風ラーメン！ 　この場合、麺は東洋水産マルちゃんのノンフライ麺が良い！シコシコ感と伸びの少なさ。湯立てたあとも麺は溶け出さず濁らないので湯がいた湯は、粉スープを溶いて＋スープメニューとする。麺のかけらはスープの具と思えばいい・・・!? 　若干の注意はスープの塩分が強いので量は調整する・・・段々使い残しが貯まるので、味噌、塩、醤油、それぞれ複数のスープがおかわり可だ。 　タレはモランボンの辛ゴマダレが気にいっている。飽きたらポン酢もいい。やっぱりおにぎりも時には飽きるので、餅を焼いても良い。味付けはつけ麺用ゴマダレがそのまま使える。まぁ枝打ち仕事で汗だくになった作業着を着替えながらストーブに乗せたお湯と餅網で事は足りるので手軽で重宝。チープなメニューもゴマダレで誤魔化す。というオチで。

先月の中旬から始めた杉山の下刈りと枝打ち。あと20m程で林の長手方向、北側ENDに達する。
雪の合間で様子を見ながら汗だくになる結構、地味な仕事。ソロソロ全体の1/3も進んだろうか？

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